Evon 810 classique en acier, équipé d'un moteur Vetus de 33 ch. Cet Evon 80 possède un intérieur en acajou, des coussins extérieurs gris, un bimini/taud de cockpit couleur sable et un pont en teck sur le pont arrière et la plateforme de bain. La coque est bleu clair et équipée d'un pare-battage à câble. L'équipement technique comprend un propulseur d'étrave, un convertisseur 3000 W, des panneaux solaires, un avertisseur sonore et un antifouling (2025). L'Evon 810 offre un cockpit spacieux avec table. Le poste de pilotage est situé dans la cabine. On y trouve une cuisine avec un réchaud indépendant, un grand plan de travail et de nombreux rangements, ainsi qu'une couchette en V à l'avant, avec de possibilité de créer 3 couchages supplémentaires. Cet Evon 810 a été entièrement rénové en 2024!